오렌지 유통기한 늘리는 냉장 보관 방법

오렌지는 비타민C가 풍부하고 새콤달콤 맛이 좋아서 인기 있는 과일입니다. 하지만 한 번에 다 먹지 못하는 경우가 있으며 잘못 보관하면 맛이 변하거나 곰팡이가 생길 수 있어요. 오렌지는 어떻게 보관해야 하며 냉장보관할 경우 유통기한은 얼마나 되는 걸까요. 오래 두고 먹을 수 있는 오렌지 보관법에 대해 알아보려고 합니다.

오렌지는 연중 구입할 수 있지만 특히 봄이 되면 먹고 싶어지는 과일입니다. 새콤달콤한 맛이 기분을 상쾌하게 만들어주기 때문입니다. 실제로 오렌지는 스트레스를 완화하고 집중력이나 기억력에도 도움이 됩니다.

오렌지 보관법을 알아보기에 앞서 오렌지가 어떤 효능을 가지고 있는지 알아볼까요.

오렌지의 효능

면역력 강화 : 백혈구를 강화하고 활성산소를 제거하는 비타민C가 풍부하게 들어 있어서 면역력을 높이고 감기나 각종 질병을 예방할 수 있습니다.

피부 미용 : 오렌지에 풍부한 비타민C는 콜라겐 생성을 촉진하고, 멜라닌 축적을 예방하여 피부를 탱탱하고 깨끗하게 만들어 줍니다.

피로 해소 : 바뀐 계절에 적응하기 위해서는 많은 에너지가 피로한데요. 이 때문에 피로를 느끼기 쉬운데 오렌지의 천연 당분과 비타민이 피로 해소에 효과적입니다.

혈관 건강 : 오렌지에 든 칼륨이 나트륨 배출을 촉진하여 혈압을 조절하고 혈관을 튼튼하게 만들어 줍니다.

변비 예방 : 누구나 한번쯤 경험해 봤을 변비도 예방하고 개선할 수 있습니다. 오렌지 속 식이섬유가 장 운동을 활발하게 만들며, 변의 양의 늘려주기 때문입니다.

오렌지의 싱그러운 맛과 다양한 효능을 제대로 즐기기 위해서는 보관을 잘해야 하는데요. 구입한 상태로 냉장보관하기보다 소개해드릴 방법으로 보관하는 것이 오렌지 유통기한을 늘리는 방법입니다.

오렌지 보관기간

일반적으로 상온에 보관할 경우 오렌지 유통기한은 1~2주일입니다. 단, 날씨에 따라서는 보관기간이 짧아질 수 있습니다. 오렌지 냉장보관을 하면 1개월 정도로 보관기간이 길어집니다.

• 상온 보관 : 서늘하고 통풍이 잘되는 곳 약 1주일
• 냉장 보관 : 제대로 용기에 담아 냉장고 야채칸 보관 약 1개월
• 냉동 보관 : 알맹이만 용기에 담아 냉동실 보관 약 3개월

오렌지 보관법 3가지

상온 보관방법
덜익어서 아직은 신맛이 강한 오렌지는 상온에 보관하여 익혀드시는 것이 좋습니다. 키친 타월이나 신문지로 싸서 통풍이 잘되는 곳에 2~3일 정도 보관하면 맛있게 먹을 수 있습니다.

오렌지 냉장보관
잘 익은 오렌지는 냉장고에 보관하여 오래 두고 먹도록 합니다. 단, 그대로 냉장고에 넣는 것이 아니라 랩으로 싸서 비닐봉지에 담아 보관하는 것이 좋습니다.

오렌지 껍질이 두꺼워서 보관기간이 긴 편이지만 건조한 냉장고에 오래 보관하면 수분을 잃고 껍질이 딱딱해지고 맛이 떨어질 수 있습니다.

오렌지 냉장보관 오래두고 먹기

• 하나씩 랩으로 감싼다
• 신문지 또는 키친타월로 감싼다.
• 비닐봉지에 한번 더 담는다.
• 온도변화가 적은 냉장고 야채칸에 보관한다.

랩으로 싸면 수분 손실을 방지할 수 있으며, 키친타월로 감싸면 오렌지를 외부 충격으로부터 보호할 수 있습니다. 오렌지는 에틸렌 가스를 분비하여 주변 과일 숙성을 촉진하기 때문에 랩이나 키친타월 등으로 하나씩 감싸두는 것이 좋습니다. 오렌지 유통기한을 늘리고 싶다면 번거롭더라도 하나씩 감싸 보관할 수 있었으면 합니다.

오렌지 냉동보관법
과육만 따로 냉동을 하면 믹서로 갈아서 음료로 즐기기 편리합니다. 보관기간도 길어지기 때문에 오렌지를 많이 구입했을 때는 냉동 보관을 추천합니다.

• 깨끗하게 씻습니다.
• 오렌지 껍질을 벗깁니다.
• 알맹이를 하나씩 나눕니다.
• 밀폐 용기에 알맹이를 담아 냉동보관합니다.

오렌지 보관기간은 늘어나지만 식감은 변할 수 있으며, 스무디나 샐러드 토핑, 소스 등으로 활용할 수 있습니다.

소개해드린 오렌지 보관 방법을 참고하여 좀더 유통기한을 늘리고 신선하게 드실 수 있었으면 합니다.