포도즙 효능 만드는법

포도즙 효능은 물론 맛이 좋아서 자주 먹는 과일즙 중에 하나인데요. 제철에는 직접 만들어서 먹을 수도 있답니다. 집에서 포도즙 만드는법이 생각보다 어렵지 않은 데다 첨가물이 없는 건강한 과일즙이라서 누구나 부담 없이 먹을 수 있습니다. 포도즙에는 어떤 효능이 있는지와 집에서 만드는법을 함께 알아보아요.

 

건강에 좋은 영양 성분이 풍부한 포도로 만들었기 때문에 포도즙 효능이 좋을 수밖에 없는데요. 포도즙에는 비타민, 포도당, 안토시아닌, 레스베라트롤, 유기산, 펙틴, 칼륨 등이 고루 들어 있으며 이는 피로회복과 생활습관병을 예방합니다.

 

자세한 효능을 알아보면 포도당이 풍부하게 포함되어 있어서 피로를 빠르게 회복할 수 있어요. 사과, 바나나 보다 풍부한 포도당과 과당은 체내 흡수되어 즉시 에너지원이 되어준답니다. 특히 쉽게 피로하고 지치는 여름철에 먹으면 좋습니다.

 

머리를 많이 써야 하는 학생들에게도 좋아요. 포도즙에 풍부한 포도당이 뇌의 주요 에너지원이기 때문이랍니다. 집중해서 일을 하거나 공부를 해야 할 때 스트레스를 받을 때 포도당 공급이 필요한데 이때 포도즙을 챙기면 좋습니다.

 

피부 미용에 좋은 포도즙 효능이 있어요. 비타민C, 비타민E, 항산화 성분이 풍부하게 들어 있으며 비타민C는 미백, 콜라겐 생성을 촉진합니다. 비타민E는 강력한 항산화 작용으로 주름, 기미 등의 피부 노화를 방지합니다.

 

노화는 피부뿐만아니라 신체 곳곳에서 진행이 되는데요. 포도즙에 들어 있는 폴리페놀 성분이 항산화 작용을 하여 노화를 늦춰준다고 합니다. 신체 노화의 주범인 활성산소를 억제해주기 때문에 한살이라도 더 젊게 살기 위해서는 항산화 성분이 많은 음식을 챙기는 것이 필요합니다.

 

알레르기 증상을 완화하는 포도즙 효능이 있어요. 포도즙에는 레스베라트롤이라는 성분이 들어 있으며 이는 알레르기 발병을 억제하고 증상을 완화하는데 효과가 있습니다. 암을 예방하는 작용도 있습니다.

 

포도즙에 들어 있는 폴리페놀 성분의 일종인 안토시아닌은 눈 건강에 좋은 효능이 있어요. 안토시아닌은 눈의 피로를 회복시켜주고 시력 저하를 예방합니다. 평소 PC나 스마트폰 사용 시간이 길어서 눈의 피로를 자주 느끼는 분들은 적극 드셔보세요.

 

고혈압에 좋은 포도즙 효능이 있어요. 칼륨이 포함되어 나트륨을 배출하고 체내 염분을 조절할 수 있습니다. 이는 혈압을 안정화하고 고혈압 예방에 도움이 돼요. 또한 칼륨은 노폐물을 제거하고 부종을 예방하는 효과도 있습니다.

 

생활습관병을 예방하는데도 포도즙이 도움이 돼요. 심장질환을 일으키는 동맥경화의 원인이 되는 나쁜 콜레스테롤이 산화되는 것을 막을 수 있습니다. 나쁜 콜레스테롤을 예방하고 피를 맑게 하는 효능이 있기 때문에 음료 대용으로 챙기면 좋습니다.

 

변비가 있는 분들도 포도즙을 마시면 좋은데요. 식이섬유가 들어 있어서 장내 좋은 균을 늘리고 배변활동을 활발하게 만드는 효능이 있습니다. 다이어트로 인해 변비에 걸린 분들은 물론 임산부도 부담없이 먹을 수 있습니다.

 

포도즙 칼로리가 높지 않을까 걱정하고 있나요. 1회 제공량인 110g 에 약 60~70칼로리로 부담이 없습니다. 다이어트할 때 탄산음료 대신 탄산수에 포도즙을 타서 먹거나 아이스크림 대신 포도즙을 얼려서 드셔보세요.

 

집에서 포도즙 만드는법을 소개해드릴게요. 100%라서 더 맛있고 건강한 포도즙이랍니다. 우선 알을 분리하기 전에 식초물에 담가서 씻고, 다시 알알이 따서 흐르는 물로 깨끗하게 씻어주세요.

 

큰 볼에 담아 손으로 적당히 주물러서 과즙이 나오게 한 후 냄비에 넣어 약불로 20분을 끓입니다. 타지 않게 주걱으로 잘 저어가며 끓인 후 면보를 이용해서 과육과 즙을 분리합니다. 한번에 하면 힘드니까 조금씩 걸러주세요. 거른 즙은 냉장 보관하여 마실 수 있습니다.

 

포도즙 만드는법을 살짝 응용하여 잼도 만들 수 있습니다. 면보로 거르고 남은 과육을 체에 밭쳐서 짜면 씨앗과 과육이 분리가 되는데요. 여기에 포도즙 조금과 설탕을 넣어 끓이면 잼이 됩니다.

 

집에서 포도즙 만드는법은 첨가물 없이 100% 포도만 들어가서 맛이 진하고 건강에도 좋습니다. 만든 포도즙은 푸딩으로 만들어 먹거나 요거트, 우유, 과일과 함께 갈아서 스무디로도 즐길 수 있습니다. 포도즙 효능도 좋고 맛도 좋은 만큼 냉장보관하여 자주 챙길 수 있었으면 합니다.